Mi occupo di Nutrizione per patologie accertate, Lipedema, Policistosi Ovarica, Intolleranze Alimentari, Disbiosi, Dieta Chetogenica su misura. Ricevo a Messina e Catania. In queste pagine offro consigli nutrizionali, ricette per tutti coloro che si interessano di Dieta, Nutrizione e Salute. Sono disponibile a consulenze online. Questo blog è collegato alla pagina Facebook Camice&Mestoli ed Instagram Bionutrizionistacacciola
07 agosto 2007
questo è un esempio del mangiare bene inZona da una ricetta di Memo Romano
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Ricetta di 3 miniblocchi di proteine e grassi per 1 persona per un pasto bilanciato manca 1 miniblocco di carboidrati INGREDIENTI: 70 g di mozzarella light = 2 miniblocchi proteine 20 g di grana grattugiato = 1 miniblocco proteine 350 g di melanzane = 1 miniblocco carboidrati 300 g di salsa di pomodoro = 1 miniblocco carboidrati 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva = 3 miniblocchi grassi 2 foglie di basilico origano sale PROCEDIMENTO: Tagliare le melanzane a fette e passarle sulla griglia da ambo i lati. In una teglia da forno mettere uno strato di melanzane, uno di mozzarella tagliata sottile, la salsa di pomodoro, il sale e l’origano. Ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Terminare spolverando con il grana, unendo il basilico e facendo gratinare in forno a 200 °C per circa 15 minuti. Prima di servire condire con l’olio. Tratto da “Vivere in Zona” Aronne e Memo Romano Sperling & Kupfer 2003
si può mangiare bene e seguire una dieta
Sono convinta, alla luce della mia personale esperienza, che si può mangiare bene e seguire un regime alimentare dimagrante o solo salutare.
Molti però individuano nelle diete un motivo forte di sofferenza e di privazione ma può diventare, una dieta, anche il motivo di un cambiamento e opportunità di provare cibi e sapori che ci si era preclusi prima.
Mi piacerebbe sapere cosa ne pensate.
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