Che cosa è e a chi può essere utile il mineralogramma?

Il Mineralogramma si effettua su un campione di capelli (circa un grammo) prelevato, in modo totalmente indolore, dal punto di crescita più recente, cioè dalla nuca.

Da questo campione, trattato ed analizzato mediante spettrofotometria ad assorbimento atomico, viene rivelata l'esatta quantità di minerali contenuti nei capelli: ciò riflette il contenuto minerale nei tessuti dell'organismo e l'eventuale esposizione a minerali tossici nelle precedenti 4-6 settimane.

E' stato infatti riconosciuto che i valori di minerali contenuti nei capelli corrispondono esattamente a quelli presenti nei tessuti.

Per questi motivi il Mineralogramma risulta essere un test più completo rispetto alle analisi effettuate sul sangue, che sono in grado di valutare solo i livelli di minerali extracellulari.

Il Mineralogramma è fra le analisi più complete per rivelare l’attività metabolica cellulare ed endocrina, la funzionalità del sistema nervoso centrale e periferico, del sistema ghiandolare ed ormonale, del sistema immunitario e della maggior parte dei processi vitali.

Infatti i minerali hanno un ruolo cruciale per la vita ed il mantenimento della salute, esplicando due funzioni chiave: sono componenti strutturali delle sostanze (enzimi, ormoni, RNA, ecc.) e quindi dei tessuti e degli organi che compongono il nostro organismo; sono parte attiva in molti processi enzimatici e quindi nelle funzioni metaboliche.

Essendo implicati praticamente in ogni processo fisiologico è intuibile come lo squilibrio di un solo minerale possa portare a disfunzioni, anche serie, sia in termini di carenza che di eccesso. 

I minerali hanno, inoltre, interazioni con qualsiasi sostanza nutrizionale: un loro squilibrio dai valori ottimali impedisce la corretta assimilazione dei cibi assunti.

Cause ricorrenti di squilibri minerali sono:

a) alimentazione scorretta, in quanto il nostro organismo ricava tutti i minerali che gli necessitano da alimenti vegetali ed animali. Bisogna quindi evitare diete squilibrate e/o alimenti che hanno subito deplezione minerale in seguito alle moderne pratiche agricole.

b) farmaci (es. pillola contraccettiva).

c) stress prolungato.

d) accumulo di metalli tossici. 

Le patologie più frequenti associate a squilibrio minerale sono:

a) ipertensione 

b) cefalea 

c) stanchezza 

d) irritabilità e ansia

e) depressione

f) ritenzione idrica

g) svogliatezza, ad es. nei giovani

h) malattie endocrine (diabete, malattie della tiroide, amenorrea, ecc.)

In sintesi il Mineralogramma valuta: 

- il livello dei minerali nel nostro organismo, 

- l'accumulo di metalli tossici, 

- le predisposizioni allo sviluppo di patologie causate da squilibrio minerale, 

- la funzionalità del sistema nervoso centrale e periferico, del sistema ghiandolare ed ormonale, del sistema immunitario, e quindi, le potenzialità energetiche dell'organismo.

IL MINERALOGRAMMA CONSENTE DI RILEVARE LA PRESENZA 

E DI MISURARE I LIVELLI DEI SEGUENTI ELEMENTI: 

Calcio, Magnesio, Sodio, Potassio, Ferro, Rame, Manganese, Zinco, Cromo, Selenio, Fosforo, Piombo, Mercurio, Cadmio, Arsenico, Alluminio, Nickel, Cobalto, Molibdeno, Litio, Boro.

Dieta e rischio cardiovascolare: ridurre i grassi non basta

La dieta mediterranea a base di verdure, frutta, pesce, cereali integrali e olio d'oliva riduce gli eventi cardiovascolari più delle diete a basso contenuto di grassi, con effetti uguali o superiori ai benefici osservati negli studi con le statine. Ecco le brevi e inequivocabili conclusioni di uno studio pubblicato sull’American Journal of Medicine e coordinato da James Dalen della Weil foundation and University of Arizona college of medicine a Tucson, Arizona, che propone il paradigmatico titolo «Diete per prevenire la malattia coronarica 1957-2013: che cosa abbiamo imparato?». Per chiarirlo, la revisione statunitense ricapitola gli studi svolti dal 1957 a oggi, trovando ulteriori prove a sostegno della dieta mediterranea. «Seguirla comporta una riduzione della mortalità per malattie cardiache e infarti rispetto a una comune dieta con pochi grassi» chiarisce Dalen. Il ricercatore della University of Arizona, in collaborazione con un collega della Northwestern university di Chicago, dall’analisi dei dati conclude che l’alimentazione a basso contenuto di lipidi abbassa il colesterolo, ma non sembra ridurre il rischio coronarico. 

«Gli ultimi cinquant’anni di studi clinici ed epidemiologici hanno stabilito che c’è una stretta relazione tra dieta, aterosclerosi ed eventi cardiovascolari e che l’approccio a tutto tondo della dieta mediterranea è più efficace nel prevenire le malattie cardiovascolari rispetto a un’alimentazione che si limita ad abbassare il contenuto di grassi e colesterolo» riprende il ricercatore. Morale: non basta raccomandare l’olio d'oliva al posto di panna e burro, ma bisogna anche aumentare la quantità di verdure, frutta, cereali integrali, noci e pesce per ottenere un risultato veramente efficace. Oltre al noto studio Predimed, che ha dimostrato i benefici della dieta mediterranea nel ridurre le probabilità di infarto, morte cardiovascolare e ictus del 30% rispetto a una semplice alimentazione a basso tenore di lipidi, anche altri studi hanno evidenziato che la dieta mediterranea sembra essere migliore di quelle a basso contenuto di grassi nel ridurre il rischio cardiovascolare a lungo termine. Cosa abbiamo imparato dunque? «Mezzo secolo di studi ci insegnano che ridurre solo l’introito di grassi abbassa il colesterolo, ma non l'incidenza di infarto miocardico o morte coronarica» conclude Dalen.

Am J Med. 2014 May;127(5):364-36

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Il Centro Olistico KOS nasce dall’incontro di alcuni medici ed operatori della salute e dal loro desiderio di realizzare un polo culturale sul benessere psicofisico che possa coinvolgere tutti i livelli sia fisici che psichici quanto quelli spirituali e promuova uno stile di vita sano ed equilibrato.

Il Centro Olistico KOS sviluppa altresì iniziative di carattere medico, sociale, culturale, formativo, sportivo e riabilitativo. Promuove quindi la conservazione ed il recupero della salute, del benessere ed il miglioramento della qualità di vita mediante pratiche e tecniche naturali di ogni genere per favorire il raggiungimento, il miglioramento e la conservazione del benessere globale della persona.

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l’Associazione FARIDEA organizza il workshop “MALATTIE AUTOIMMUNI: IL RUOLO DELL’ALIMENTAZIONE”

“Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica” Seminario organizzato da Associazione FARIDEA

La Segreteria Organizzativa dell’Associazione FARIDEA è disponibile 

per tutte le richieste di informazioni inerenti al Seminario, 

la  responsabile della segreteria è:

dott.ssa Valentina Ronsisvalle

Cell.  3429557135

Preferibilmente lunedì e venerdì  ore 10-12 e mercoledì ore 16-18

faridea@libero.it

L’iscrizione potrà essere fatta solo online dal sito del Provider:

www.paroleimmagini.it

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“Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica” Seminario organizzato da Associazione FARIDEA Sabato 12 Aprile 2014 Sala Convegni Suore Domenicane Via San Nullo Catania

Sabato 12 Aprile 2014

Sala Convegni Suore Domenicane

Via San Nullo

Catania

Responsabile Scientifico: Dr.ssa Maria Stella Cacciola

Programma e Relatori:

Ore 8.30/9.00: Registrazione dei Partecipanti

Ore 9.00/10.30: L’Asse Intestino-Cervello: il ruolo nell’infiammazione da cibo.

Dr Alfio Trovato: Specialista in endocrinologia ed Esperto PNEI

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 Ore 10.30/12.00: Intolleranze Alimentari: Un approccio teorico e pratico per fare chiarezza.

Dr.Alessandro Scorba: Specialista in Idrologia Medica ed Esperto in Nutrizione.

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Ore 12.00/13.00:  Cibo e Infiammazione: Strategia Nutrizionale per il mantenimento

dei risultati ottenuti.

Prof.Giuseppe Di Fede: Esperto in Nutrizione e Docente al Master in Nutrizione Università di Pavia.

Dr.Alessandro Scorba: Specialista in Idrologia Medica ed Esperto in Nutrizione.

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Ore 13.00/14.30: Break

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Ore 14.30/16.00: Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica e Nutrigenomica: Quali test e cosa aspettarci oggi dalla diagnostica? Quali strumenti sono oggi fondamentali per un Nutrizionista?

Dr.ssa Maria Stella Cacciola: Biologa Nutrizionista Esperta in Intolleranze Alimentari.

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Ore 16.00/17.00: Dalla Disbiosi all’Eubiosi: un aiuto importante arriva dall’idrocolonterapia,

dalla terapia prebiotica e probiotica.

Dr Angelo Stimolo - Specialista in Idrologia Medica esperto in Idrocolonterapia

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Ore 17.00/18.00: Nutrigenetica e Nutrigenomica: Approccio Nutrizionale Integrato.

Prof.Giuseppe Di Fede: Esperto in Nutrizione e Docente al Master in Nutrizione Università di Pavia.

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Ore 18.00/18.30: Discussione

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Ore 18.30/19.00 : Compilazione e consegna questionari ECM

Segreteria Organizzativa

Associazione FARIDEA

Via Simeto 35

95030, Gravina di Catania (CT)

Cod. fiscale: 05030100878

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I AVVISO: SEMINARIO "DALLE INTOLLERANZE ALIMENTARI ALLA NUTRIGENOMICA" A CATANIA IL 12 APRILE per info faridea@libero.it